El 23/11/2016 en la sede CIPAC Río IV se realizó el curso temático de productos para las fiestas navideñas. Con el objetivo capacitar a maestros pasteleros y panaderos se capacitó y presentó la acción comercial para panaderías con latas de Pan dulce con motivos navideños. El mismo fue dictado por el técnico de Jambo Matias Buttner y de CALSA Alejandro Alcaraz.